Cách làm cá nục kho me đưa cơm cho ngày nắng nóng

114

Vị đậm đà của món cá nục kho me chắc chắn sẽ giúp bữa tối của bạn thêm phần ngon miệng.

Xem thêm: Hướng dẫn nấu món ngon mỗi ngày

Cách làm cá nục kho me đưa cơm cho ngày nắng nóng

Nguyên liệu:

– Cá nục 2-3 con (400g)

– Me 20g

– Gia vị: Hành, tiêu, tỏi, muối, đường, hạt nêm,…

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá nục làm sạch bỏ ruột rồi rửa bằng nước muối loãng để giảm độ nhớt và tanh cho món cá nục kho me. Sau đó vớt cá ra rổ để ráo nước, cắt thành từng khúc vừa ăn.

– Hành, tỏi băm nhuyễn.

– Me ngâm với nước nóng rồi dùng muỗng dầm nhẹ và lọc lấy phần nước. Cho thêm vào nước me nửa muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng hạt nêm rồi khuấy đều.

Bước 2: Nấu cá nục kho me

– Chiên cá nục trên chảo dầu nóng để giúp cá không bị nát khi kho. Bạn có thể thêm tỏi và ớt vào lúc chiên để giúp cá không bị tanh.

– Khi thấy cá vừa vàng đều 2 mặt thì đổ phần nước sốt me vào đun sôi, đến khi thấy sốt me hơi sệt lại thì cho hành lá và ớt vào rồi tắt bếp.

ca-nuc-kho-me-1

Món cá nục sốt me rất thích hợp ăn trong những ngày nắng nóng với vị chua, ngọt dịu nhẹ. Bạn có thể dùng món này với cơm trắng hoặc ăn kèm với rau sống, rau củ luộc đều được.

Theo iVIVU.com

Xem thêm các bài viết:

Hướng dẫn nấu món tôm rim thịt đậm đà cho bữa tối

Bí quyết làm món cá lóc kho tiêu thơm ngon, không bị tanh

Hướng dẫn nấu món xíu mại trứng cút sốt cà chua lạ miệng

Click đặt ngay thực phẩm sơ chế giao hàng miễn phí tận nơi ở Sài Gòn và Hà Nội tại iVIVU.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch iVIVU.com

iVIVU.comMay 6, 2021